IBERPHARM

O Laboratório está qualificado a atender as análises em Físico-Química, Microbiologia, Macroscopia e Microscopia.

PRODUTOS DA COLMEIA

PRODUTO	PARÂMETRO	CÓDIGO DA PROVA	METODOLOGIA	REFERÊNCIA LEGAL
	Análises Microbiológicas
CERA DE ABELHAS	Índice de acidez	046	MAPA, Metodos Oficiais para Analise de Produtos de Origem Animal, 2022	Instrução Normativa nº 3, de 19 de janeiro de 2001
	Índice de ésteres	047	MAPA, Metodos Oficiais para Analise de Produtos de Origem Animal, 2022	Instrução Normativa nº 3, de 19 de janeiro de 2001
	Ponto de fusão	073	MAPA, Metodos Oficiais para Analise de Produtos de Origem Animal, 2022	Instrução Normativa nº 3, de 19 de janeiro de 2001
	Ponto de saponificação turva	074	MAPA, Metodos Oficiais para Analise de Produtos de Origem Animal, 2022	Instrução Normativa nº 3, de 19 de janeiro de 2001
	Índice de relação ésteres e acidez	054	MAPA, Metodos Oficiais para Analise de Produtos de Origem Animal, 2022	Instrução Normativa nº 3, de 19 de janeiro de 2001
	Teste para cera de carnaúba	113	MAPA, Metodos Oficiais para Analise de Produtos de Origem Animal, 2022	Instrução Normativa nº 3, de 19 de janeiro de 2001
	Teste para cera japonesa, resinas e gorduras	114	MAPA, Metodos Oficiais para Analise de Produtos de Origem Animal, 2022	Instrução Normativa nº 3, de 19 de janeiro de 2001
	Análises Microscópica/Macroscópica
	Análise de Sujidades		AOAC Intl., OMA	Resolução RDC nº 14, de 28 de março de 2014 - ANVISA

EXTRATO DE PRÓPOLIS

PRODUTO	PARÂMETRO	CÓDIGO DA PROVA	METODOLOGIA	REFERÊNCIA LEGAL
	Análises Físico-Químicas
EXTRATO DE PRÓPOLIS	Compostos fenólicos	025	MAPA, Metodos Oficiais para Analise de Produtos de Origem Animal, 2022	Instrução Normativa nº 3, de 19 de janeiro de 2001
	Compostos flavonóides	026	MAPA, Metodos Oficiais para Analise de Produtos de Origem Animal, 2022	Instrução Normativa nº 3, de 19 de janeiro de 2001
	Extrato seco	037	MAPA, Metodos Oficiais para Analise de Produtos de Origem Animal, 2022	Instrução Normativa nº 3, de 19 de janeiro de 2001
	Teor alcoólico	123	AOAC 21ª ed. 983.12	Instrução Normativa nº 3, de 19 de janeiro de 2001
	Análises Microscópica/Macroscópica
	Análise de Sujidades		AOAC Intl., OMA	Resolução RDC nº 14, de 28 de março de 2014 - ANVISA
	Análises para Rotulagem Nutricional
	Análise de tabela nutricional		Valor energético (Resolução - RDC nº 429, de 08 de outubro de 2020 - ANVISA Carboidrato - (AOAC Intl., OMA) Açucares Adicionados - (AOAC Intl., OMA) Proteínas - (AOAC Intl., OMA) Gorduras_total, trans e saturada, monoinsaturadas e poli-insaturadas - (AOAC Intl., OMA) Colesterol - (AOAC Intl., OMA) Fibras Alimentares - (AOAC Intl., OMA) Sódio - Absorção Atômica Vitaminas - (AOAC Intl., OMA) Cálcio - Absorção Atômica Cloreto - - (AOAC Intl., OMA) Cobre - Absorção Atômica Ferro - Absorção Atômica Fósforo - Absorção Atômica Magnésio - Absorção Atômica Potássio - Absorção Atômica Selênio - Absorção Atômica Zinco - Absorção Atômica	Instrução Normativa - IN nº 75, de 8 de Outubro de 2020 - ANVISA

GELÉIA REAL

PRODUTO	PARÂMETRO	CÓDIGO DA PROVA	METODOLOGIA	REFERÊNCIA LEGAL
	Análises Microbiológicas
GELEIA REAL	Coliformes a 45ºC	0M15	APHA, 2015	Instrução Normativa nº 3, de 19 de janeiro de 2001
	Salmonella spp.	M26	ISO 6579	Instrução Normativa nº 3, de 19 de janeiro de 2001
	Fungos e Leveduras	M02	ISO 6611	Instrução Normativa nº 3, de 19 de janeiro de 2001
	Análises Microscópica/Macroscópica
	Análise de Sujidades		AOAC Intl., OMA	Resolução RDC nº 14, de 28 de março de 2014 - ANVISA
	Análises para Rotulagem Nutricional
	Análise de tabela nutricional		Valor energético (Resolução - RDC nº 429, de 08 de outubro de 2020 - ANVISA Carboidrato - (AOAC Intl., OMA) Açucares Adicionados - (AOAC Intl., OMA) Proteínas - (AOAC Intl., OMA) Gorduras_total, trans e saturada, monoinsaturadas e poli-insaturadas - (AOAC Intl., OMA) Colesterol - (AOAC Intl., OMA) Fibras Alimentares - (AOAC Intl., OMA) Sódio - Absorção Atômica Vitaminas - (AOAC Intl., OMA) Cálcio - Absorção Atômica Cloreto - - (AOAC Intl., OMA) Cobre - Absorção Atômica Ferro - Absorção Atômica Fósforo - Absorção Atômica Magnésio - Absorção Atômica Potássio - Absorção Atômica Selênio - Absorção Atômica Zinco - Absorção Atômica	Instrução Normativa - IN nº 75, de 8 de Outubro de 2020 - ANVISA

MEL

PRODUTO	PARÂMETRO	CÓDIGO DA PROVA	METODOLOGIA	REFERÊNCIA LEGAL
	Análises Físico-Químicas
MEL	Acidez	004	AOAC 21ª ed. 962.19	Instrução Normativa, IN nº 11, de 20 de outubro de 2020 - MAPA
	Açúcares redutores (glicose+frutose)	010	AOAC 21ª ed. 962.20	Instrução Normativa, IN nº 11, de 20 de outubro de 2020 - MAPA
	Cinzas	082	ABNT NBR 15714-3	Instrução Normativa, IN nº 11, de 20 de outubro de 2020 - MAPA
	Hidroximetilfurfural (HMF)	048	AOAC 21ª ed. 983.23	Instrução Normativa, IN nº 11, de 20 de outubro de 2020 - MAPA
	Índice de amilase (atividade diastásica)	044	AOAC 21ª ed. 958.09	Instrução Normativa, IN nº 11, de 20 de outubro de 2020 - MAPA
	Umidade	090	ABNT NBR 15714-2	Instrução Normativa, IN nº 11, de 20 de outubro de 2020 - MAPA
	Sacarose	083	AOAC 21ª ed. 977.20	Instrução Normativa, IN nº 11, de 20 de outubro de 2020 - MAPA
	Análises Microscópica/Macroscópica
	Análise de Sujidades		AOAC Intl., OMA	Resolução RDC nº 14, de 28 de março de 2014 - ANVISA
	Análises para Rotulagem Nutricional
	Análise de tabela nutricional		Valor energético (Resolução - RDC nº 429, de 08 de outubro de 2020 - ANVISA Carboidrato - (AOAC Intl., OMA) Açucares Adicionados - (AOAC Intl., OMA) Proteínas - (AOAC Intl., OMA) Gorduras_total, trans e saturada, monoinsaturadas e poli-insaturadas - (AOAC Intl., OMA) Colesterol - (AOAC Intl., OMA) Fibras Alimentares - (AOAC Intl., OMA) Sódio - Absorção Atômica Vitaminas - (AOAC Intl., OMA) Cálcio - Absorção Atômica Cloreto - - (AOAC Intl., OMA) Cobre - Absorção Atômica Ferro - Absorção Atômica Fósforo - Absorção Atômica Magnésio - Absorção Atômica Potássio - Absorção Atômica Selênio - Absorção Atômica Zinco - Absorção Atômica	Instrução Normativa - IN nº 75, de 8 de Outubro de 2020 - ANVISA

MEL DE MELATO

PRODUTO	PARÂMETRO	CÓDIGO DA PROVA	METODOLOGIA	REFERÊNCIA LEGAL
	Análises Físico-Químicas
MEL DE MELATO	Acidez	004	AOAC 21ª ed. 962.19	Instrução Normativa, IN nº 11, de 20 de outubro de 2020 - MAPA
	Açúcares redutores (glicose+frutose)	010	AOAC 21ª ed. 962.20	Instrução Normativa, IN nº 11, de 20 de outubro de 2020 - MAPA
	Cinzas	082	ABNT NBR 15714-3	Instrução Normativa, IN nº 11, de 20 de outubro de 2020 - MAPA
	Hidroximetilfurfural (HMF)	048	AOAC 21ª ed. 983.23	Instrução Normativa, IN nº 11, de 20 de outubro de 2020 - MAPA
	Índice de amilase (atividade diastásica)	044	AOAC 21ª ed. 958.09	Instrução Normativa, IN nº 11, de 20 de outubro de 2020 - MAPA
	Umidade	090	ABNT NBR 15714-2	Instrução Normativa, IN nº 11, de 20 de outubro de 2020 - MAPA
	Sacarose	083	AOAC 21ª ed. 977.20	Instrução Normativa, IN nº 11, de 20 de outubro de 2020 - MAPA
	Análises Microscópica/Macroscópica
	Análise de Sujidades		AOAC Intl., OMA	Resolução RDC nº 14, de 28 de março de 2014 - ANVISA
	Análises para Rotulagem Nutricional
	Análise de tabela nutricional		Valor energético (Resolução - RDC nº 429, de 08 de outubro de 2020 - ANVISA Carboidrato - (AOAC Intl., OMA) Açucares Adicionados - (AOAC Intl., OMA) Proteínas - (AOAC Intl., OMA) Gorduras_total, trans e saturada, monoinsaturadas e poli-insaturadas - (AOAC Intl., OMA) Colesterol - (AOAC Intl., OMA) Fibras Alimentares - (AOAC Intl., OMA) Sódio - Absorção Atômica Vitaminas - (AOAC Intl., OMA) Cálcio - Absorção Atômica Cloreto - - (AOAC Intl., OMA) Cobre - Absorção Atômica Ferro - Absorção Atômica Fósforo - Absorção Atômica Magnésio - Absorção Atômica Potássio - Absorção Atômica Selênio - Absorção Atômica Zinco - Absorção Atômica	Instrução Normativa - IN nº 75, de 8 de Outubro de 2020 - ANVISA

PRÓPOLIS

PRODUTO	PARÂMETRO	CÓDIGO DA PROVA	METODOLOGIA	REFERÊNCIA LEGAL
	Análises Físico-Químicas
PRÓPOLIS	Atividade de oxidação	017	WOISKY, R.G. & SALATINO, A. Analysis of propolis: some parameters and procedures for chemical quality control. Journal of Apicultural Research. Vol. 37(2), p. 99-105, 1998.	Instrução Normativa nº 3, de 19 de janeiro de 2001 - MAPA
	Cinzas	082	ABNT NBR 15714-3	Instrução Normativa nº 3, de 19 de janeiro de 2001 - MAPA
	Cera	098	ABNT NBR 16956-1	Instrução Normativa nº 3, de 19 de janeiro de 2001 - MAPA
	Massa mecânica	120	ABNT NBR 16956-1	Instrução Normativa nº 3, de 19 de janeiro de 2001 - MAPA
	Perda por dessecação	121	ABNT NBR 16956-2	Instrução Normativa nº 3, de 19 de janeiro de 2001 - MAPA
	Solúveis em etanol	122	ABNT NBR 15714-5	Instrução Normativa nº 3, de 19 de janeiro de 2001 - MAPA
	Análises Microscópica/Macroscópica
	Análise de Sujidades		AOAC Intl., OMA	Resolução RDC nº 14, de 28 de março de 2014 - ANVISA
	Análises para Rotulagem Nutricional
	Análise de tabela nutricional		Valor energético (Resolução - RDC nº 429, de 08 de outubro de 2020 - ANVISA Carboidrato - (AOAC Intl., OMA) Açucares Adicionados - (AOAC Intl., OMA) Proteínas - (AOAC Intl., OMA) Gorduras_total, trans e saturada, monoinsaturadas e poli-insaturadas - (AOAC Intl., OMA) Colesterol - (AOAC Intl., OMA) Fibras Alimentares - (AOAC Intl., OMA) Sódio - Absorção Atômica Vitaminas - (AOAC Intl., OMA) Cálcio - Absorção Atômica Cloreto - - (AOAC Intl., OMA) Cobre - Absorção Atômica Ferro - Absorção Atômica Fósforo - Absorção Atômica Magnésio - Absorção Atômica Potássio - Absorção Atômica Selênio - Absorção Atômica Zinco - Absorção Atômica	Instrução Normativa - IN nº 75, de 8 de Outubro de 2020 - ANVISA

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