IBERPHARM

PRODUTO	PARÂMETRO	CÓDIGO DA PROVA	METODOLOGIA	REFERÊNCIA LEGAL
	Análises Físico-Químicas
ALIMENTOS PROCESSADOS	Avaliação da composição físico-química de acordo com cada alimento		AOAC Intl., OMA
	Análises Microbiológicas
	Aeróbios mesófilos		ISO 4833-1
	Bactérias lácteas		ISO 7889 (idf 117)
	Bolores e leveduras		ISO 21527-1
	Coliformes a 30ºC		ISO 4832
	Coliformes a 45ºC		MAPA, Metodos Oficiais para Analise de Produtos de Origem Animal, 2022
	Enterobacteriaceae		ISO 21528-2
	Estafilococos coagulase positivo		ISO 6888-1
	Estafilococos aureus		AOAC 2003.07
	Escherichia coli		ISO 16649-2
	Listeria monocytogenes		ISO 11290-1
	Salmonella spp.		ISO 6579-1
	Pseudomonas Aeruginosa		ISO/TS 11059.2009
	Análises Microscópica/Macroscópica
	Análise de Sujidades		Resolução RDC nº 14, de 28 de março de 2014 - ANVISA
	Análises para Rotulagem Nutricional
	Análise de tabela nutricional		Valor energético (Resolução - RDC nº 429, de 08 de outubro de 2020 - ANVISA Carboidrato - (AOAC Intl., OMA) Açucares Adicionados - (AOAC Intl., OMA) Proteínas - (AOAC Intl., OMA) Gorduras_total, trans e saturada, monoinsaturadas e poli-insaturadas - (AOAC Intl., OMA) Colesterol - (AOAC Intl., OMA) Fibras Alimentares - (AOAC Intl., OMA) Sódio - Absorção Atômica Vitaminas - (AOAC Intl., OMA) Cálcio - Absorção Atômica Cloreto - - (AOAC Intl., OMA) Cobre - Absorção Atômica Ferro - Absorção Atômica Fósforo - Absorção Atômica Magnésio - Absorção Atômica Potássio - Absorção Atômica Selênio - Absorção Atômica Zinco - Absorção Atômica	Instrução Normativa - IN nº 75, de 8 de Outubro de 2020 - ANVISA

O Laboratório está qualificado a atender as análises em Físico-Química, Microbiologia, Macroscopia e Microscopia.

ALIMENTOS PROCESSADOS